Categoría: Cremas y salsas
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Crema de verduras
Ingredientes 2 calabacines 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 1 patata 400 g de calabaza 200 ml de nata líquida para cocinar Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Boloñesa de lentejas vegana
Ingredientes 1 bote de lentejas cocidas de 500 g1 calabacin1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla2 dientes de ajo8 cucharadas soperas salsa de tomate fritoQueso rallado (vegano)Orégano al gustoSal al gustoAceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Tomate Frito
Ingredientes 1 Kg de tomate1/2 cebolla2 dientes de ajo2 pimientos verdes50 ml de aceite de olivaUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Vichyssoise
Ingredientes 3 puerros1 patata grande3 vasos medidores de caldo de verdura150 ml de leche de soja Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabacín
Ingredientes (para 4 personas) 1 calabacín1 puerro2 patatas medianasAceiteAguaSal2 lonchas de queso fundido (o dos quesitos) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Tomate frito (para conserva)
Ingredientes 2,5 Kg de tomates maduros1/2 cebolla cortada en julianaAzúcar, una pizca de sal y un poco de aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de verduras
Ingredientes 3 zanahorias1 calabacín1 cebolla1 patata1 puerro50 ml de aceite750 ml de agua1 pastilla de caldo de verdurasSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabaza
Ingredientes (para 3 personas) 500 g de calabaza3 patatas medianas1 puerro3 zanahorias1/4 de vaso medidor con aceiteSal1 pastilla de caldo de verduras2 quesitosOpcional: Taquitos de jamón o picatostes (al ser servido en el plato) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de zanahorias y pimientos rojos
Ingredientes (para 2 personas) 2 cucharadas de aceite de oliva1/2 cebolla2 dientes de ajo7 zanahorias1 pimiento rojo grande7 cucharadas de mijo pelado600 ml de aguaEspecias: sal, pimienta negra molida, jengibre molido (en polvo), 1 cucharita de pimientón dulce, perejil, hoja de laurel, curri.… Seguir leyendo
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Crema de champiñones
Ingredientes (para 4 personas) 2 patatas350 g de champiñones1 cebolla1 cucharada de mantequillaUna pizca de sal2 cucharadas de queso ralladoOpcional: 1 pastilla de avecremAgua (o caldo de pollo) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo