Categoría: Pescados
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Bacalao Dorado
Ingredientes (para 2 personas) 3 lomos de bacalao desalado1 bolsa de patatas paja1/2 cebolla1 diente de ajo1/2 vasito medidor de aceite3 huevos tamaño L Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Mejillones al vapor
Ingredientes 1 Kg de mejillones1 hoja de laurel Preparación Paso 1. Ponemos tres vasos medidores de agua en la cubeta junto con una hoja de laurel.… Seguir leyendo
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Gallos y merluza con gulas
Ingredientes (para 2 personas) 1 zanahoria1/4 de cebolla2 dientes de ajoPerejil picado4 gallos1 lomo de merluza200 g de gulas1 pastilla de caldo concentrado de pescado1 vaso de medidor de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cangrejos en salsa picante
Ingredientes 1 pack de cangrejos de río cocidos (500 g)1 cebolla2 dientes de ajo2 guindillas6 cucharadas de tomate frito1 cucharada de harina1/2 vaso medidor de vino blanco1/2 vaso de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sardinas con ajo y perejil
Ingredientes 8 sardinas limpias2 dientes de ajoPerejil picadoAceite de olivaZumo de medio limón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Salmón con cebolla
Ingredientes 4 lomos de salmón1/2 cebollaEneldoPimienta y salAceite de olivaChimichurri Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pulpo encebollado
Ingredientes 500 g de pulpo pequeño o mediano1/2 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de agua3 cebollas4 dientes de ajo1 hoja de laurel2 guindillitas3 tomates maduros1 chorro de aceite de oliva virgen1 pizca de sal1 patata grande Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bacalao al horno con verduras
Ingredientes (para 3 personas) 1 cebolla600 g de lomos de bacalao desalado1 pimiento rojo1 pimiento verde2 zanahorias1/4 vino blanco1/4 de vaso medidor con aceite1 lata pequeña de champiñones laminados1 patataPerejil picado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Merluza con gulas en salsa
Ingredientes 2 dientes de ajo1/2 cebolla200 g de gambas5-6 medallones de merluza1 paquete de gulas de 100 g1 chorrito de coñac o vino blancoPimentónAceiteSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Mejillones con costra
Ingredientes 1 docena de mejillones abiertos al vapor4 dientes de ajo picados100 g de mozzarella ralladaPan ralladoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo