Categoría: Carne de ave
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Jamoncitos de pollo con puré de boniatos
Ingredientes (para 4 personas): 6 muslos de pollo (jamoncitos) 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 puerro 1 boniato o batata 1 botellín de cerveza Nuez moscada, 3 clavos, pimienta blanca, sal Aceite 1 pastilla de caldo de pollo Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Alitas de pollo asadas
Ingredientes para 2 personas: 4 alitas completas Aceite Sal Medio vaso de vino blanco 1 pastilla de avecrem Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de pollo a la naranja
Ingredientes (para 2 personas): 1/2 cebolla 2 muslos y contramuslos troceados (con hueso) 1 taza de naranja recién exprimida (una 3 naranjas) 1 taza de guisantes congelados 1 chorrito de brandy Ajo en polvo Pimentón dulce Aceite Sal Pimienta Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo en salsa
Ingredientes (para 2 personas): 1/2 pollo troceado 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate maduro 1 vaso de caldo de ave 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1/2 vaso de vino blanco Pimienta Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo al horno
Ingredientes (para 2 personas): Un pollo entero 5 o 6 patatas pequeñas Una cebolla pequeña 2 dientes de ajo Sal Pimienta Una zanahoria Vino blanco Caldo de cocido y laurel Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo al tomate con guisantes
Ingredientes (para 4-5 personas): 1 pollo troceado 3 zanahorias 5 patatas medianas 4 medidas de puré de tomate 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas mediantas 1 pimiento Sal, pimienta, orégano, romero y laurel (al gusto) 1 medida de guisantes Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Alitas de pollo con dátiles y miel
Ingredientes (para 4 personas): 1 Kg de alitas de pollo troceadas 8 dátiles (deshuesados) 4 cucharadas soperas de miel 150 ml de tomate frito Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Muslos de pollo con patatas y cerveza
Ingredientes (para 2 personas): Dos muslos de pollo deshuesados Dos patatas medianas Vaso normal de cerveza (se puede ir añadiendo un poco más durante la cocción) Una pastilla de caldo concentrado de pollo Sal Pimienta Perejil Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Pechugas de pollo rellenas
Ingredientes (para 4 personas): 2 pechugas de pollo 12 lonchas de bacon Pimientos de lata 2 huevos cocidos 1 cebolla Pimiento rojo Zanahoria Un vaso medidor de vino blanco Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de pollo
Ingredientes (para 4 personas): Pollo deshuesado 2 zanahorias 1 pimiento verde 1/2 cebolla o una entera 3 dientes de ajo Laurel Media pastilla avecrem Pimienta blanca y una pizca de pimentón Vino blanco (medio vaso) Aceite/agua/sal Patatas Tomate triturado Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo