Categoría: Otras carnes
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Conejo a la cerveza
Ingredientes 2 bandejas de conejo troceado de 400-500 g2 higaditos1 diente de ajo1 cuarto de cebolla en rodajasSalPan rallado1 lata de cervezaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Churrasco de cordero
Ingredientes 1 churrasco de corderoSal y pimienta1 vaso de vino blancoRomeroAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Carne guisada con tomate
Ingredientes 1/2 Kg de carne magra en tacos1/2 cebolla picada1 pimiento italiano verde pequeño1 diente de ajo3 almendras1/2 pastilla de caldo concentrado de carneTomate natural triturado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Solomillo Wellington en hojaldre
Ingredientes (para 2 personas) Solomillo de cerdo (aprox. 300 g)200 g de jamón serrano en lonchas1 cebolleta tierna300 g de champiñonesMostaza de DijonMasa de hojaldre1 huevoSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Longanizas frescas a la cerveza
Ingredientes 8 longanizas frescas1/2 vaso de cerveza1 chorro de aceite Preparación Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos las longanizas.… Seguir leyendo
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Carne al toro
Ingredientes 1 Kg de carne de ternera para guisar1 pimiento verde1 cebolla1 zanahoria1 tomate maduro1 hoja de laurel1 guindilla3 dientes de ajo1,5 vasos medidores de vino tinto1 vaso medidor de tomate fritoNuez moscadaTomilloOréganoCominoPimienta negraAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de ternera
Ingredientes (para 3 personas) 1/2 Kg de ternera a tacos1 pimiento rojo1 pimiento verde1/2 cebolla1 diente de ajo4 cucharadas de tomate triturado o frito2 zanahorias cortadas en cubos3 patatas medianas cortadas en cubosAceite de oliva1,5 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Cabeza de cerdo al chilindrón
Ingredientes 500 g de cabeza de cerdo a trozos1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde3 dientes de ajo2 tomates triturados1 hoja de laurelTomillo al gustoSal1/2 vaso medidor de aceite de olivaUn poco de pimienta negra molidaAceitunas verdes sin hueso2 patatas grandes2 chorizos troceados Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo asado
Ingredientes 1 polloPimentón, tomillo, romero, pimienta negra1 cebolla4 dientes de ajoEl zumo de 1 limónAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de carne
Ingredientes (para 3 personas) 400 g de carne para guisar2 ajos1/4 de pimiento3 cebollas3 zanahorias5 patatas medianasPerejilRomero1/2 vaso medidor de vino blancoSalAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo