Lentejas con ibéricos y patata

por Helio el

Lentejas con ibéricos y patatas

Ingredientes (para 4 personas)

  • 300 g de lenteja pardina
  • 4 patatas no muy grandes
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate maduro
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 3 hojitas de laurel
  • 4 rodajas de chorizo (ibérico de bellota)
  • 3 rodajas de lomo ibérico
  • Agua
  • Sal

Preparación

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Carne mechada

por Helio el

Ingredientes

  • 1 rulo de carne de magro o ternera
  • 1 cebolla grande
  • 5 dientes de ajo
  • Tocino de jamón
  • Pimienta negra en grano
  • Clavo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vaso de coñac
  • 2 vasos de agua
  • Aceite de oliva

Preparación

Preparación

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Bizcocho de limón

por Helio el

Bizcocho de limón

Ingredientes

  • 1 yogur natural (utilizamos el vaso como medida)
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 medidas de harina
  • 1 medida de azúcar moreno integral
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • Margarina

Preparación

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Pan de olivas

por Helio el

Pan de olivas

Ingredientes

  • 150 g de olivas verdes rellenas de pimiento
  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1 pizca de hierbas provenzales
  • 400 g de harina

Preparación

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Garbanzos con pisto

por Helio el

Garbanzos con pisto y chorizo

 Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 100 g de tomates triturados
  • 300 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 200 g de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

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Estofado de pavo

por Helio el

Estofado de pavo

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 Kg de pavo a tacos
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate pequeño
  • 1 zanahoria cortada en cubos
  • 1 patata grande también cortadas en cubos
  • Aceite
  • 1 vaso de agua

Preparación

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Bizcocho de fresas

por Helio el

Bizcocho de fresas

Ingredientes

  • 1 petit-suisse grande (100 g) de fresa (tomamos su vaso como medida)
  • 3 medidas de harina
  • 1 medida y media de azúcar
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 50 g de fresas deshidratadas
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura

 

Preparación

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