Etiqueta: roscón

Ingredientes 550 g de harina de fuerza25 g de levadura prensada100 ml de leche175 g de mantequilla sin sal150 g de azúcar glas2 huevos tamaño L1/2 copa de ron30 ml de agua de azaharRalladura de la piel de 1 naranjaRalladura de la piel de 1 limónUna pizca de sal Para decorar Fruta escarchadaAlmendra crocanteAgua de…

Ingredientes Para la masa madre 70g de leche 1 cucharadita de postre de azúcar 10g de levadura fresca de panadero 120g de harina de fuerza Para el resto 60g de leche 90g de mantequilla 20g de levadura fresca de panadero 450g de harina de fuerza 2 huevos clase L 120g de azúcar glas Ralladura 1…