Etiqueta: ramen
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Ramen con caldo casero
Ingredientes (para 6 personas) 400 g de fideos de ramenLa carcasa de un pollo o su esqueleto1 hueso de jamón1 cebolla pequeña2 puerros2 zanahorias3 dientes de ajo4 champiñonesJengibre300 g de lomo de cerdoAgua3 huevos M5 cucharadas de salsa de soja1 diente de ajoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ramen
Ingredientes (para 2 personas) 100 g de fideos chinos1 zanahoria1 cebolla2 filetes de pechuga de pollo1 puñado de maíz dulce1 cucharadita de de jengibreSal y pimientaPimentón dulceTomilloAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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(Fideos) Ramen al curri
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de ramen (fideos japoneses)2 espárragos2 cabezas de brócoli pequeñas1 zanahoria100 g de setas100 g brotes de soja1 caña de bambú50 g de secreto ibérico1 l de caldo de pollo1 cebolla tierna1 huevo cocido1 pizca de curri suave1 rama de cebollino (para decorar)AceiteSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo