Etiqueta: pies
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Pies de cerdo con picada de almendras
Ingredientes 4 pies de cerdo cortados en 4 trozos cada uno1/2 chorizo ibérico100 g bacón ahumado1 cucharada pimentón ahumado dulce de la Vera2 cayenasHoja laurelPimienta en granoSalAceite de oliva Para la picada 1 puñado de almendras tostadas2 dientes de ajoPerejil3 tostadas o puñado picatostes Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pies de cerdo
Ingredientes 4 u de pies de cerdo ya cocidos con especias1 diente de ajoMedia cebolla1 hoja de laurel1 pizca de pimentón picante1 ramita de tomillo o del envasado1 trozo de chorizo1 poco de tomate fritoMedio vaso medidor de vino1 chorrito de aceite de oliva1 vaso medidor de caldo de carne Preparación Paso 1.… Seguir leyendo