Etiqueta: chipirones
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Chipirones caramelizados con sal negra
Ingredientes 1 Kg de chipirones limpios2 cebollas1 cucharadita de azúcar1 hoja de laurel2 dientes de ajoAceite de oliva1/2 vaso medidor de vino blancoSal negra (vale sal normal) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Chipirones rellenos
Ingredientes 16 chipirones500 g de langostinos2 cebollas4 dientes de ajoAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con chipirones
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de arroz200 g de chipirones1/2 cebolla4 dientes de ajo1/2 pimiento1 tomatePimentónCúrcumaPimienta400 ml de caldo de pescadoColorante alimentarioAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Chipirones con patatas cocidas
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de chipirones1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajo1 tomate1 hoja de laurel4 patatas medianasSalCúrcumaPerejil1 pizca de pimentón1/2 vaso medidor de vino blancoAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de chipirones con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 1/2 Kg de chipirones2 patatas de tamaño mediano1 cebolla4 dientes de ajoAceite de oliva1/2 vaso medidor de vino blancoPimentón de la vera1/2 l de caldo de pescado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Habas negras con almejas y chipirones
Ingredientes 500 g de habas negras 500 g de chipirones 100 g de almejas finas 150 g de tinta de calamar 2 dientes de ajo 2 guindillas Aceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con chipirones y arroz
Ingredientes (para 4 personas) 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo enteros 300 g de chipirones limpios 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural 1 poquito de preparado de paella o azafrán 1 bote de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo de pescado…
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Chipirones en su tinta
Ingredientes: (Para 4 personas) 2Kg de chipirones 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 vaso tomate triturado Sal y aceite 4 bolsitas de tinta 1 cucharada de harina 1/2 vaso vino blanco Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo