Etiqueta: cangrejos
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Arroz con galeras y cangrejo
Ingredientes (para 2 personas) Aceite de oliva virgen extra6 galeras8 patas de cangrejo1 tomate maduro1 cebolla2 calamares frescosAzafránPimentón de la Vera2 vasos medidores de fumet de pescadoMedio vaso de vino blanco1 vaso medidor de arroz bomba Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de andaricas
Ingredientes 2 andaricas (nécoras) 100 g de gambas sin pelar 100 g de mejillones 200 ml de nata líquida 1 pimiento pequeño rojo 1 pimiento pequeño verde 1 cebolla 250 g de tomate triturado 700 ml de agua 1 guindilla Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Croquetas de palitos de cangrejo
Ingredientes (para 4 personas): 1/4 de cebolla 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas) 5 palitos de cangrejo ( de los largos ) si son pequeños 10 1 cucharada y media (bien colmada) de harina 450ml de leche Sal Pimienta Nuez moscada Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo