Etiqueta: callos
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Callos con garbanzos
Ingredientes 500 g de callos1 chorizo1 bote pequeño de garbanzos cocidos1 cebolla pequeña1 pimiento1 diente de ajo1 cucharada de pimentón1/2 vaso medidor con aceite de oliva Ingredientes Paso 1.… Seguir leyendo
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Callos con chorizo y garbanzos
Ingredientes 1/2 Kg de callos2 cebollas4 dientes de ajo1 tomate1 pimiento verdeSalPimienta1 chorizo1 bote pequeño de garbanzos cocidos1 medida de vino blancoAceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Callos con garbanzos
Ingredientes 1 Kg de garbanzos1 Kg de garbanzos1 cebolla1 tomate1 pimiento verde1 cabeza de ajo3 pimienta negra1 guindilla1 hoja de laurel1 pata de cerdo1 morcillaAceiteSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Callos
Preparación 1 estómago de ternera limpio 125 g de harina 1 limón 1 hoja de laurel 5 granos de pimienta negra 200 g de tomate triturado 1/2 pimiento rojo, 50 ml de aceite 2 cebollas 1 puerro 3 dientes grandes de ajo 100 g de almendras 100 ml de brandy 1 cucharadita de sal 2…
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Callos a la cerveza
Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de callos 1/4 pimiento verde 1/4 pimiento rojo 1 cebolla pequeña ½ vaso medidor de aceite de oliva 3/4 de vaso medidor de tomate natural triturado 1/2 lata de cerveza Pimentón dulce (o picante) 1 guindilla 1 chorizo 50 g de jamón 1 diente de ajo en láminas 125 g…
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Callos en salsa
Ingredientes 1 envase de callos cocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento 2 chorizos 1 cucharada sopera colmada de harina 1 cucharadita de postre de pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra 1 guindilla cayena Pimienta negra 1 clavo de olor (opcional) Laurel Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Callos a la madrileña
Ingredientes 1 Kg de callos limpios y cocidos ½ vaso medidor con aceite de oliva 140 g de cebolla 140 g de pimiento rojo 4 dientes de ajo ½ vaso medidor de tomate natural triturado 150 g de chorizo 100 g de panceta 100 g de jamón Guindilla Sal Pimentón 1 vaso medidor de vino…
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Garbanzos con callos
Ingredientes (para 6-8 personas) 1/2Kg de garbanzos 2 Chorizos 2 Morcillas 200g de tacos de jamón 1/2Kg de callos de ternera preparados 1 Tomate 1 Pimiento 1 Cebolla mediana 4 Dientes de ajo 1 Zanahoria 1 Patata mediana 1 Hoja de laurel 1 Guindilla Pimienta negra molida Pimentón dulce Aceite de oliva Sal Agua Preparación…
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Callos
Ingredientes (para 4 personas): 1 estómago de ternera limpio (cortado a trozos de bocado) 5 granos de pimienta negra 200g de tomate triturado 1/2 pimiento rojo 50 ml de aceite 3 ajos Un puerro 1/2 cebolla 100g de almendras picadas 100ml de coñac 1 cucharadita de sal 2 cayenas Una pizca de pimienta molida 1…