Etiqueta: calabaza
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Sopa quemagrasa
Ingrendientes (para 2 personas) Apio (bastante cantidad)1 o 2 zanahorias4 tomates pelados1 puerro1 calabaza (opcional)Col (bastante cantidad)Especias al gustoSal1 cucharada de aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabaza
Ingredientes 100 g de cebolla picada100 g de ajo puerro picado30 g de aceite de oliva600 g de calabaza pelada y troceada en dados100 g de patata en dados5 vasos medidores de caldo de pollo o, en su defecto, agua1 pastilla de caldo de verduras (o, en su lugar, utilizar sal) Preparación Paso 1.… Seguir…
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Crema de calabaza y calabacín
Ingredientes 1/2 calabaza 1 calabacín mediano 2 zanahorias 1 ajo puerro 1 cebolla 1 chorro de aceite de oliva 1 l de agua 1 pastilla de caldo de verduras Pimienta al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lentejas estofadas
Ingredientes (para 3 personas) 300 g de lentejas 100 g de calabaza troceada 1 pimiento verde 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 cucharada de pimentón 50 ml de aceite de oliva 2 pastillas de caldo 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 750 ml de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Bizcocho de calabaza con chocolate
Ingredientes 150 ml de aceite de girasol 3 huevos 250 g de calabaza triturada 210 g de azúcar 80 g de almendra molida 250 g de harina de repostería 10 g de impulsor o levadura de repostería Ralladura de un limón o naranja Para la cobertura de chocolate: 70 g de gotas de chocolate…
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Crema de calabaza con nuez y picatostes
Ingredientes 500 g de calabaza pelada y cortada 2 puerros pelados y cortados 2 patatas peladas y cortadas 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva 30 g de mantequilla 1/4 de vaso medidor de crema de leche Nuez moscada 4 nueces Picatostes (dados de pan frito) 1 litro de agua Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Moussaka de calabaza
Ingredientes (para 4 personas) 1 Kg de calabaza 2 cebollas 700 g carne de ternera picada 300 g de tomate frito 500 ml de bechamel 1 cucharadita de mejorana 125 ml de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 100 g de queso rallado Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabaza con especias para paella
Ingredientes 550 g de calabaza 1 manojo de apio 1 puerro (solo la parte blanca) 1 cucharadita de pimiento de cayena 1 filamento de azafrán Sal Pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabaza con picatostes
Ingredientes 700g de calabaza pelada y cortada 1 puerro pelado y cortado ¼ de vaso medidor con aceite de oliva 30g de mantequilla ¼ de vaso medidor con crema de leche Nuez moscada Picatostes 800 ml de agua Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa juliana
Ingredientes (para 4 personas) 200 g de patatas 2 dientes de ajo 1 cebolla 200 g de zanahoria 1 calabacín 100 g de calabaza 50 g de puerro (solo la parte blanca) 100 g de judías verdes planas Sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo