Categoría: Croquetas
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Croquetas de pescado
Ingredientes (para 4 personas – unas 12 croquetas grandes) Para la masa: 2 filetes de panga (o cualquier otro pescado, si tiene espinas quitarlas) 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas) 2 cucharadas de harina (bien colmadas) 400ml de leche Sal (media cucharadita) Pimienta Nuez moscada Para el rebozado: Pan rallado Huevo Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Croquetas de palitos de cangrejo
Ingredientes (para 4 personas): 1/4 de cebolla 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas) 5 palitos de cangrejo ( de los largos ) si son pequeños 10 1 cucharada y media (bien colmada) de harina 450ml de leche Sal Pimienta Nuez moscada Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo