Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas
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Verduras al vapor
Ingredientes BrócoliColiflorSal y pimientaAceite Preparación Paso 1. Ponemos 4 vasos medidores de agua en la cubeta.… Seguir leyendo
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Patatas guisadas con ternera
Ingredientes 1 tomate1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojo2 zanahorias3 patatas500 g de carne de estofar en trozos1 vaso medidor de caldo de carne1/4 vaso medidor de aceite de oliva1/4 vaso medidor de vino blanco1 vaso medidor de agua1 pastilla de caldo concentrado de carneSalUna pizca de azafrán1 hoja de laurel Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Lentejas
Ingredientes 1/2 cebolla1 pimiento verde2 zanahorias3 clavos2 dientes de ajo1/2 cucharadita pimentón dulce1/2 tomate1 patata1/2 pastilla de caldo concentrado de verduras2 hojas laurel350 g de lenteja pardina1,5 l agua1/4 aceite2 chorizos, costilla, jamónSalPimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Judías verdes con tomate
Ingredientes 500 g de judías verdes de bote1 cebolla4 dientes de ajoSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de alcachofas con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 1 cucharadita de ajo picado1/2 cebolla en trozos pequeños450 g de corazones de alcachofas congelados2 patatas grandesAgua o caldo de verduraSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de acelgas
Ingredientes 1 acelga1 cebolla2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón200 g de carne de terneraSalAceite de oliva2 huevos cocidos5 cucharadas de nata para cocinar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fabada
Ingredientes 300 g de fabes1 tomate1 cebollaSalAzúcar1 chorizo1 morcilla1 trozo de tocinoAzafránAgua3 patatas de tamaño medianoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de repollo
Ingredientes 3 dientes de ajo1 cebolla2 zanahorias1/2 repollo1/2 l de agua1 patata2 cucharadas soperas de tomate fritoSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjena rellena de carne
Ingredientes (para 2 personas) 1 berenjena1/4 de cebolla1 diente de ajo picadoPimienta molidaNuez moscadaVino Pedro Ximénez200 g de carne picadaBechamelTomate fritoQueso ralladoAceite de oliva virgen Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias rojas con sacramentos
Ingredientes 2 zanahorias1 pimiento verde1 cebolla roja350 gramos de alubias2 chorizosUn trozo de costilla adobadaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo