Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas
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Patatas revolconas
Ingredientes 500 g de patatas4 dientes de ajo1 hoja de laurelChorizo, panceta, sal, pimentón dulce, y un poco picante.… Seguir leyendo
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Patatas guisadas con pavo
Ingredientes 1 tomate1 pimiento1 cebolla2 zanahorias1 solomillo de pavo4 patatas de tamaño mediano1 vaso de caldo de carne1/4 de vaso medidor con aceite de oliva virgen extra1/4 de vaso medidor con vino blanco1 vaso medidor con agua1 pastilla de caldo concentrado de avePimientaSalPimentón2 clavos1 hoja de laurelColorante alimentario Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas gajo
Ingredientes 3 patatas medianas con pielAceiteSalOréganoAjo y cebolla en polvoPimentón dulceRomero y tomillo.… Seguir leyendo
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Patatas con costillas
Ingredientes 10 costillas de cerdo adobadas1/2 cebolla1 pimiento2 dientes de ajo2 zanahorias6 patatas medianas1 pastilla de caldo concentrado de carne de ave1 cucharadita de pimentón dulce2 bolitas de pimientaPerejilLaurelAceite de oliva3 vasos de aguaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Patatas con chorizo
Ingredientes 5 patatas2 chorizos1 cebolla2 dientes de ajo1 hoja de laurel1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1 cucharadita de pimentón dulce o picanteCaldo de carne ( o agua + 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne)Aceite de oliva1/2 vaso medidor con vino blanco Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guisantes con jamón
Ingredientes 400 g de guisantes congelados1 cebolla picada1 cucharadita de ajo y perejil picado50 g de jamón en tirasSal y pimienta al gusto1 patata cortada en cubosAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fritada de calabacín
Ingredientes 2 calabacines cortados en cubos1 cebolla picada1 pimiento verde picado2 dientes de ajo picados100 g de tacos de jamón2 cucharadas de tomate triturado2 patatas asadas previamenteAceite de olivaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjenas especiadas
Ingredientes 3 berenjenas grandes1 cebolla2 dientes de ajo1/2 cucharadita de jengibre1/2 cucharadita de pimentón1 cucharada de miel1 cucharadita de azúcar morenoUn poco de canela1 cucharada de vinagre de vino2 cucharadas de salsa de sojaAceite de olivaSal y pimienta negra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alcachofas con jamón
Ingredientes 400 g de alcachofas congeladas200 g jamón troceado en tacos1/2 cebolla3 dientes ajo1 cucharada de harina1/4 vaso de vaso medidor con aceite1/2 vaso de vaso medidor con vino blancoSal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Zarangollo murciano
Ingredientes (para 2-3 personas) 1 calabacín grande1 patata grande o 2 pequeñas1 cebolla cortada juliana1 chorro de AceiteSal y pimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo