Categoría: Legumbres, verduras y hortalizas
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Guiso de alcachofas con patatas
Ingredientes (para 2 personas) 1 cucharadita de ajo picado1/2 cebolla en trozos pequeños450 g de corazones de alcachofas congelados2 patatas grandesAgua o caldo de verduraSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de acelgas
Ingredientes 1 acelga1 cebolla2 dientes de ajo1 cucharadita de pimentón200 g de carne de terneraSalAceite de oliva2 huevos cocidos5 cucharadas de nata para cocinar Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fabada
Ingredientes 300 g de fabes1 tomate1 cebollaSalAzúcar1 chorizo1 morcilla1 trozo de tocinoAzafránAgua3 patatas de tamaño medianoAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Guiso de repollo
Ingredientes 3 dientes de ajo1 cebolla2 zanahorias1/2 repollo1/2 l de agua1 patata2 cucharadas soperas de tomate fritoSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Berenjena rellena de carne
Ingredientes (para 2 personas) 1 berenjena1/4 de cebolla1 diente de ajo picadoPimienta molidaNuez moscadaVino Pedro Ximénez200 g de carne picadaBechamelTomate fritoQueso ralladoAceite de oliva virgen Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alubias rojas con sacramentos
Ingredientes 2 zanahorias1 pimiento verde1 cebolla roja350 gramos de alubias2 chorizosUn trozo de costilla adobadaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con langostinos
Ingredientes (para 4 personas) 2 botes de garbanzos cocidos200 g de langostinos1 pimiento rojo1/2 cebolla1 tomate4 dientes de ajoPanAceitePimentón40 ml vino blancoSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Garbanzos con espinacas
Ingredientes (para 2-3 personas) 1 bote de garbanzos cocidos con espinacas (400 g)1 zanahoria1 patata1 pastilla de caldo de pollo1/2 cebolla1 cucharada sopera tomate frito1 hoja de laurelAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Sopa de lentejas rojas al curry
Ingredientes 1 cebolla2 zanahorias en rodajas2 tomates pelados1 pimiento verde3 dientes de ajo450 g de lentejas rojas1 cucharada de curry en polvoSal1,2 litros de aguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Setas guisadas con patatas y chorizo
Ingredientes 400 g de setas2 patatas2 chorizos4 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 tomatePimienta molidaPimentón dulceUna pizca de salPerejilCayenaOréganoAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo