Categoría: Carnes
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Estofado de pavo
Ingredientes (para 3 personas) 1/2 Kg de carne de pavo cortada a tacos1 pimiento1 cebolla1 diente de ajo200 ml de tomate triturado o frito1 zanahoria cortada en cubos2 patatas cortadas en cubosAceite de oliva1 vaso de aguaSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de ternera con hierbas provenzales
Ingredientes 500 g de carne de ternera para estofar1/4 de vaso medidor con aceite de oliva1 diente de ajo1 cebolla1 pimiento verde1/4 de vaso medidor con vino tinto1 cucharada sopera de harina1/2 vaso medidor con salsa de tomate frito1 cucharada sopera de hierbas provenzales1,5 vasos medidores de caldo de carne3 patatas medianas Preparación Paso 1.……
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Albóndigas con salsa
Ingredientes 500 g de albóndigas300 g de champiñones1 cebolla1 vaso medidor con aceite de oliva1 vaso medidor con agua1/4 de vaso medidor con vino blanco2 vasos medidores con tomate frito1 hoja de laurelUna pizca de sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Estofado de cerdo con patatas
Ingredientes (para 3 personas) 6 patatas3 zanahorias1 pimiento1 cebollaLomo de cerdo (700 g aproximadamente)Aceite de olivaSalSazón para pollo Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo con salsa de melocotón y almendras
Ingredientes 1 pollo o 6 muslos3 melocotonesEl zumo de un limón2 cucharadas de salsa de tomate1 cucharada de mostaza2 cucharadas de azúcar moreno100 g de almendra molidaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Costillas de cerdo con patatas y hortalizas
Ingredientes Un paquete de costillas de cerdo cortadas en tacos (400 g)2 patatas grandes1 zanahoria1/2 cebolla1 diente de ajo1 pimiento verde1 tomate maduro rallado1 vaso de agua1 vaso de vino blanco1/2 pastilla de concentrado de caldo de verdurasUn chorro de aceite de oliva virgen extraPimentón, pimienta molida, una hoja de laurel, perejil picado, cúrcuma molida…
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Albóndigas en salsa
Ingredientes 350 g de carne picada1 huevoHarinaAjo molidoSalPimientaPerejilPan rallado3 cucharadas aceite oliva6 champiñones laminados1 diente ajo picado1/2 cebolla picada1 zanahoria a rodajas1/4 medida vasito vino blanco3 vasitos medidor de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Alitas de pollo con especias
Ingredientes 12 alitas de pollo4 cucharadas de aceite sazonador de polloPerejil4 dientes de ajo1/2 limónSal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ternera a la miel
Ingredientes (para 2 personas) 1/2 Kg de ternera para guisar1/2 cebolla2 zanahorias grandes1 diente de ajo2 cucharadas grandes de miel250 ml de vino blanco125 ml de caldo de carneSal y pimientaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pollo arvejado
Ingredientes (para 2 personas) 2 zancas de pollo1 cebolla2 zanahorias grandes2 ajos2 tiras de pimiento200 g de guisantes (arvejas)PimientaComino1 pastilla de caldo concentrado de aveAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo