Categoría: Arroces y pasta
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Espaguetis a la boloñesa
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de espaguetis1 cebolla pequeña1 lata de 150 g de champiñones laminados300 g de carne de pavo y pollo picada200 ml de tomate1 pastilla de caldo de avePimienta molidaAguaAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz meloso con verduras y costillas
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de arroz (unos 2 vasos medidores)800 g de costillas de cerdo1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde2 dientes de ajo1 hoja de laurelPimentón de la Vera200 g de menestra congeladaAceite de oliva1/2 vaso medidor de vino tinto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de setas
Ingredientes (para 3-4 personas) 300 g de arroz400 g de setas variadas125 g de queso parmesano rallado90 g de mantequilla con sal1/2 cebolla mediana1 l de caldo de pollo o verduras5 cucharadas soperas de aceite de olivaSal y pimienta al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Pasta con berenjena y tomate cherry
Ingredientes 2 berenjenasMedia cucharada de aceite de olivaSal4 tomates cherry200 g de pasta (espirales)AguaAjo en polvoAlbahaca100 g de requesón Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con pollo al curry
Ingredientes (para 2 personas) 1 vaso medidor de arroz2 vasos medidores de agua1 cebolla1 pechuga de pollo troceada1 brick de nata para cocinar de 200 mlAceiteSal y pimientaCurryAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fideos a la cazuela
Ingredientes (para 2 personas) 250 g de fideos400 g de costillas de cerdo1 cebolla2 dientes de ajo1 tomate1 pimiento verdePimienta y salPerejilAceite de olivaAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz negro
Ingredientes 4 vasos medidores de arroz8 vasos medidores de fumet de pescado500 g de sepia8 gambas peladas1 cebolla1/4 de vaso medidor de aceite de oliva virgen2 bolsitas de tinta de calamar o sepiaSal al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con galeras y cangrejo
Ingredientes (para 2 personas) Aceite de oliva virgen extra6 galeras8 patas de cangrejo1 tomate maduro1 cebolla2 calamares frescosAzafránPimentón de la Vera2 vasos medidores de fumet de pescadoMedio vaso de vino blanco1 vaso medidor de arroz bomba Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Ramen
Ingredientes (para 2 personas) 100 g de fideos chinos1 zanahoria1 cebolla2 filetes de pechuga de pollo1 puñado de maíz dulce1 cucharadita de de jengibreSal y pimientaPimentón dulceTomilloAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con chipirones
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de arroz200 g de chipirones1/2 cebolla4 dientes de ajo1/2 pimiento1 tomatePimentónCúrcumaPimienta400 ml de caldo de pescadoColorante alimentarioAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo