Ingredientes
- 1 Kg de calamares
- 2 cebollas grandes
- 1/2 cabeza de ajos
- 1 pastilla de caldo de pescado
- Agua
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Picar las cebollas y los ajos. Poner un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Sofreír las verduras.
Paso 2. Mientras se pochan las verduras, limpiar los calamares y cortar en rodajas.
Paso 3. En el momento que veamos que las verduras estén pochadas, añadir el calamar, sofreír un par de minutos más.
Paso 4. Añadir una pastilla de caldo de pescado y agua hasta casi cubrir. Programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Receta aportada por Mercedes Moreno Navaz
