Etiqueta: gambón
-
Arroz con rape y gambas
Ingredientes (para 2 personas) 4 colas de rape (bolsa congelada)6 gambones1 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde pequeño2 tomates Cherry2 dientes de ajoArroz (1 taza y media de arroz expresso por persona)800 ml de fumet de pescadoAceiteAzafránPimentón de la Vera dulceAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Fumet para paella
Ingredientes 1 zanahoria grande1 cebolla2 dientes de ajo (grandes)5/6 cabezas de gambas o gambónMerluza (huesos y/o cabeza)2 cucharas de tomate2 o 3 patas de sepia1 vaso medidor de gambas pequeñasSal (4 pizcas grandes)2 hojas de laurelAguaAzafránAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Gambón con verdura
Ingredientes (para 4 personas) 500 g de gambón1/2 pimiento verde1/2 pimiento rojo1/2 cebollaAceiteSalPimienta Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Medallones de merluza con gambones y gula
Ingredientes 1 cebolla2 dientes de ajo10 gambones100 g de gula1 chorro de vino blanco6 medallones de merluza2 cucharadas de pan rallado1 vaso medidor de caldo de pescado2 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
-
Gambones al ajillo
Ingredientes 12 gambones2 dientes de ajoEl zumo de 1 limónPerejil en polvoSal1 chorro de aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo