Categoría: Primeros platos
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Tiburones con tomate, carne picada y verduras
Ingredientes (para 4 personas): Una cebolla Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Medio calabacín 400g de carne picada 500g de tiburones de pasta 1 bote grande de tomate triturado al natural Queso rallado emental Un vaso de vino blanco Un vaso y medio de agua Aceite de oliva Sal Orégano Tomillo Preparación: Paso 1.……
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Arroz con setas variadas al ali oli
Ingredientes (para 4 personas): 1 bolsa de salteado de setas 1 bote pequeño de champiñón laminado 1/2 cebolla 1 pimiento 1 tomate 250g de arroz redondo 1/2 cucharadita pimentón y colorante amarillo Aceite de oliva, sal, agua, y 1 pastilla de caldo de ave Ali oli para acompañar en el plato (opcional) Preparación: Paso 1.……
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Risotto de champiñones
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla Vino Blanco 1 litro de caldo de pollo 2 vasos de arroz 300/500g de champiñones (a gusto más o menos cantidad) Sal 1 diente de ajo Un trozo de queso emmental rallado Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Crema de calabacín y puerro
Ingredientes (para 4 personas): 1 calabacín grande o dos medianos 1 puerro grande 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento verde (unos 50-60g) 1 patata mediana 3 vasos de agua 1/2 cucharadita de sal 1 quesito Un chorrito de aceite de oliva Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Croquetas de pescado
Ingredientes (para 4 personas – unas 12 croquetas grandes) Para la masa: 2 filetes de panga (o cualquier otro pescado, si tiene espinas quitarlas) 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas) 2 cucharadas de harina (bien colmadas) 400ml de leche Sal (media cucharadita) Pimienta Nuez moscada Para el rebozado: Pan rallado Huevo Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de champiñones
Ingredientes (para 4 personas): Arroz 1 bandeja de champiñones 1 brick de nata de cocinar 1 vaso de leche 1/2 cebolla grande o una mediana Agua Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Brócoli con salsa de tomate y queso
Ingredientes para 2 personas: Un brócoli Salsa de tomate 1-2 puñados de queso rallado tipo mozzarella Sal Agua Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Tortilla de calabacín
Ingredientes (para 2 personas): 2 calabacines 1/2 cebolla 1 patata 4 huevos Aceite Sal Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con pollo
Ingredientes (para 4 personas): 2 muslos pollo deshuesados y troceados 1 pimiento verde 1 pimiento rojo pequeño Media cebolla 3 o 4 ajos 2 tomates Un medida y media de vino blanco Laurel Pimienta Sal 1 cucharadita Pimentón dulce 1 pastilla caldo pollo 500ml agua 300g arroz Preparación: Paso 1.… Seguir leyendo
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Delicia de arroz integral
Ingredientes (para 2-3 personas): 2 vasos (medida de vaso medidor) de arroz integral 3 filetes de merluza (panga o abadejo cualquier pescado blanco vale) 8 palitos de cangrejo 1/2 pimiento rojo (si es pequeño, entero) 1 pimiento verde 3 dientes de ajo Pastilla de caldo de pescado 3 cucharadas de aceite de oliva Sal Agua…