Categoría: Arroces y pasta
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Arroz chino
Ingredientes (para 2 personas) 1 vaso medidor de arroz2 vasos medidores de agua2 dientes de ajo1 zanahoria1 cebolla1 pimiento verde1 filete de terneraSalsa de soja4 cucharadas de salsa de ostras1 cucharadita de miel3 huevos tamaño MAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fideos a la cazuela
Ingredientes 250 g de fideos gruesos200 g de tomate frito1 pimiento verde1 pimiento rojo1/2 vaso (medidor) aceite oliva3 dientes de ajo1 cebolla mediana 1 l de caldo de verdurasHierbabuena (opcional)Taquitos de chorizo (opcional) Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz pilaf con cordero
Ingredientes (para 4 personas) 250 g de cordero250 g de arroz Thaï5 cucharadas de aceite250 g de zanahoria2 cebollas50 g de pasas2 dientes de ajo250 ml de agua1/2 rama de canela1 cucharadita de cardamomo1 cucharadita de comino100 g de garbanzosSal al gustoPimienta al gusto Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espaguetis con setas
Ingredientes (para 4 personas) 350 g de espaguetis1 cebolla1 bolsa de mezcla de setas (250 g)3 buenas cucharadas grandes de nataNuez moscada al gustoAgua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con verduras
Ingredientes (para 2 personas) 1 zanahoria1/2 calabacín1 vaso medidor de arroz8 champiñones1/2 cebolla1 tomate2 dientes de ajo1 pastilla de caldo concentrado de verduras1 cucharadita de especias de la IndiaPimienta y salAceite de oliva2 vasos medidores de agua Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Tallarines
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de tallarines1 cebolla1 pimiento italiano1 lomo de cerdoVinagre de MódenaMielAguaSalAceite de oliva Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Risotto de champiñones y trufa
Ingredientes (para 2 personas) 1 vaso medidor de arroz1/2 vaso medidor de vino blanco200 g de champiñones2 vasos medidores de caldo de verduras o de pollo2 cucharaditas bien colmadas de salsa de trufas1 cebolla1 diente de ajoUn chorro de aceite de oliva virgen extra Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Fideos con almejas
Ingredientes (para 4 personas) 400 g de fideos gordos1 cebolla1 docena de almejas4 dientes de ajo1 pimiento verde1 zanahoria20 ml de vino blanco1 cucharadita de tomate1 hoja de laurelPimienta y sal Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Arroz con soja
Ingredientes 300 g de arroz1 pimiento1 zanahoria3 dientes de ajo1 cebolla pequeña2 cucharadas de aceite de oliva1 l de agua200 ml de salsa de soja Preparación Paso 1.… Seguir leyendo
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Espaguetis con nata
Ingredientes (para 2 personas) 200 g de espaguetis1/2 cebolla50 g de tacos de jamón50 g de jamón york en tacos200 ml de nata para cocinar100 g de queso azulUna pizca de oréganoSal y pimienta1 chorro de aceite Preparación Paso 1.… Seguir leyendo